猪肉胡萝卜干

猪肉胡萝卜干是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉（五花肉或瘦肉）、萝卜干、青椒、胡萝卜、姜、葱、大蒜、生抽、盐、胡椒粉和清水等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

萝卜干：适量（根据人数和口味调整），提前用开水浸泡以便更好地吸收汤汁。

猪肉（五花肉或瘦肉）：适量，切成肉丝或薄片。

青椒：1个，切丝。

胡萝卜：半根，切丝。

姜：适量，切片。

葱：适量，切末。

大蒜：适量，拍碎。

生抽：适量。

盐：适量。

胡椒粉：适量。

清水：适量。

味精：适量（可选）。

食用油：适量。