橙炖汤做法

简单的橙子汤

将橙子切块。

水烧开，将橙子放入水中煮2至3分钟。

关火，晾凉一会，放入适量蜂蜜即可。

橙子炖瘦肉汤

橙子洗干净后，用盐抹一遍表面，再放在面粉水里泡一阵，去除表面脏东西。

瘦肉、姜和橙子一起炖2小时（大火10分钟，再转小火）。

炖好后，橙子切开，压汁入汤，加少许盐。

橙炖燕窝

燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。

橙子用洗洁精刷洗干净，切去底部，切开顶部，挖掉部分橙肉。

放入泡发的燕窝，加点点水，盖上橙盖，放入碗内（或炖盅）。

在碗内放入适量冰糖和清水，约大半碗，挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。