公鸡卵子炖汤

公鸡卵子，也称为鸡腰子，是一种营养丰富的食材，具有多种健康益处。以下是一种简单的公鸡卵子炖汤的做法：

材料

公鸡卵 200克

青辣椒 适量

红辣椒 适量

食用油 适量

八角 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

姜蒜 适量

蚝油 适量

生抽 适量

葱花 适量

做法

准备材料

公鸡卵清洗干净，冷水下锅，放入姜片，煮开后捞出去血沫，清洗干净。

青红辣椒洗净，切段。

姜蒜切片。

炒香调料

锅中烧油，放入八角和姜蒜炒香。

加入青红辣椒段，翻炒一会。

炒鸡蛋

将处理好的公鸡卵放入锅中，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、蚝油、生抽和料酒，继续搅拌均匀。

出锅

最后撒上葱花，出锅上桌即可食用。