自己做的馒头要不要洗面

自己做的馒头 不需要洗面。以下是相关信息的总结：

不需要洗面：

馒头在制作过程中已经通过发酵和蒸煮过程达到了卫生标准，因此不需要像其他面食那样进行洗面。直接将馒头放入蒸锅蒸熟即可。

保持口感：

有观点认为，馒头在蒸制前可以在表面喷点水，然后用微波炉加热，这样可以防止水分流失过多，保持馒头的口感。

高温消毒：

蒸馒头时，高温蒸汽已经足够进行消毒，无需额外洗面或进行其他消毒措施。

综上所述，自己做的馒头在蒸制前不需要洗面，直接蒸制即可。如果需要保持口感，可以在蒸制前喷点水并稍微加热。