冻干红枣枸杞银耳羹

冻干红枣枸杞银耳羹是一款利用 冻干技术制作的食品，其特点在于通过脱水保留了食物的营养，同时避免了添加防腐剂。以下是关于冻干红枣枸杞银耳羹的详细做法和营养信息：

材料准备：包括干银耳、红枣、枸杞和冰糖。

泡发银耳：将干银耳提前用清水泡发2-3小时，直至完全展开。

准备食材：红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗后沥干水分。

炖煮：将泡发好的银耳、红枣和枸杞放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。

加入冰糖：炖煮约40分钟后，加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。

出锅享用：炖好的银耳羹稍微晾凉后即可盛出享用。

营养成分：富含银耳多糖、多种维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸和矿物质（如铁、锌、钙、镁）。

健康功效：银耳可滋阴润肺、益气清肠，长期服用可润肤、祛斑；红枣有安神作用；枸杞可滋肝肾之阴，明目。

冲泡：用温开水冲泡冻干银耳羹块，等待60秒即可。

口感：泡开后的冻干银耳汤浓稠滑润，具有清甜不腻的口感。

搭配：可以用沸腾的牛奶冲泡添加新味道，或者作为早餐或下午茶的代餐。

适合人群：适合减脂期怕胖的人群、控糖老人、孕妇以及忙碌的上班族。

通过以上信息，可以看出冻干红枣枸杞银耳羹不仅营养保留完整，而且食用方便，适合多种人群，是健康饮食的好选择。