蒜香青豆做面条怎么做

蒜香青豆面条是一道美味的中式面食，结合了青豆的鲜美和大蒜的浓郁香气。以下是制作蒜香青豆面条的步骤：

准备食材

青豆 150克

面条 300克

大蒜 3瓣

香椿 1把（可选）

小红辣椒 2个（可选）

辣椒油 30克

香醋 30克

香油 10克

食盐 10克

白砂糖 15克

鸡精 5克

煮青豆

将青豆放入沸水中煮约5分钟，直到青豆变软熟透。

煮面条

将面条放入沸水中煮约2分钟，煮至9分熟，然后捞出并放入冷水中过凉。

制作青豆酱

如果使用香椿，将其洗净后摘去叶子，与大蒜一起捣碎，加入食盐、鸡精和白砂糖调味。