网红米饭拌辣椒面
网红米饭拌辣椒面是一道结合了米饭和辣椒面的创意美食，做法如下：
食材准备
剩米饭 300克
面粉 60克
玉米淀粉 50克
细辣椒面 1勺
生抽 适量
芝麻 适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
食用油 适量
制作步骤
制作面条
将剩米饭倒入碗中，加入面粉、玉米淀粉、细辣椒面、生抽，搅拌均匀。
根据米饭的干湿度加入适量清水，揉成稍硬的面团。
在案板上多撒一些干面粉防粘，将面团擀成厚度约1厘米的面片，切去边缘不规则的地方。
用刮板在擀好的面片上压出竖纹，切成宽度为2~3厘米的长条。
将面条摆入不沾笼布上，水开后蒸6~8分钟，出锅后放到透气的容器上晾凉，期间翻面一次。