米饭蛋白以

米饭的蛋白质含量大约为 每100克约2.6克。米饭中的蛋白质主要来源于米蛋白和谷蛋白，这些蛋白质虽然生物价值不高，但仍然是人体重要的蛋白质来源之一。米饭中的蛋白质能够提供必需氨基酸，有助于体内免疫物质的合成，从而提高免疫力。

尽管米饭的蛋白质含量相对较低，但它富含碳水化合物，是人类经济实惠的主要能源来源之一。此外，米饭还含有钾、磷、钙和铁等营养物质。

建议在日常饮食中适当摄取米饭，以补充蛋白质和其他营养成分，同时保持均衡的饮食结构。对于需要高蛋白饮食的人群，可以适量增加肉类、豆类和奶制品等优质蛋白质来源的摄入。