如何做胡萝卜羊骨头汤

制作胡萝卜羊骨头汤的步骤如下：

准备材料

羊骨：一斤

胡萝卜：两根

姜：适量

葱白：适量

花椒：少量

黄酒：少量

香菜：适量

蒜苗：少量

盐：适量

醋：几滴

白胡椒粉：适量

处理羊骨头

羊骨切小块，放入清水中浸泡，多换几次血水。

将羊骨放入沸水中焯水，大火烧沸后转中火煮两分钟，捞出流水洗净。

准备辅料

胡萝卜去皮切滚刀块。

姜切片，葱白切段，香菜和蒜苗切末备用。

炖煮