萍乡腊肉柴火腊肉哪家好吃

在萍乡，有几家比较有名的腊肉店，以下是一些推荐：

安源九溪腊肉的熏制方法是将肉用盐渍十天左右，再悬挂在离火盆高一米处，用木柴、锯末、谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大，宜文火慢熏，半月后见肉泛金黄色即可。这家店的腊肉口感香醇，深受当地人喜爱。

这家店的腊肉被誉为王者级别，尤其是冬笋炒腊肉，香飘十里。店家地址是萍乡塞纳名城横龙寺旁，这家店的腊肉肥美，汤汁浓郁，是萍乡人的最爱之一。

火炬塔的烟熏肉与湘西腊肉不同，采用的是江西萍乡的烟熏肉，全部是纯手工熏制，风味独特，肥而不腻口，瘦不塞牙。

武功山附近的腊肉以其独特的风味和香气著称，每年冬至后，农户人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、腊味，以备正月里待客。这里的腊肉色香味俱佳，是萍乡的传统美食。

建议

安源九溪腊肉：适合喜欢传统熏制方法和独特风味的食客。

萍乡塞纳名城横龙寺旁的腊肉店：适合追求高品质和独特口感的食客，尤其是冬笋炒腊肉。

火炬塔的烟熏肉：适合喜欢纯手工熏制、风味独特的食客。