清蒸锥螺的做法

清蒸锥螺的做法如下：

准备材料

锥螺 600克

色拉油 适量

食盐 半小勺

干辣椒 适量

白酒 半小勺

葱 适量

姜 适量

处理材料

锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。

辣椒切段，葱切碎，姜切丝备用。

炒制

锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。

加入半小勺白酒去腥，半小勺盐，不断翻炒几分钟即可出锅。

这样一道美味的清蒸锥螺就完成了。