面条鸡的做法

做法一

食材：

鸡胸脯肉适量

面粉适量

生姜适量

葱适量

盐， 鸡精， 食用油适量

步骤：

1. 鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。

2. 准备好面粉，加一点盐，拌成碎疙瘩，然后揉成面团，醒一会，擀成薄片。

3. 擀好的面条抖一抖，散开，防粘连。

4. 鸡肉煮熟后撕成鸡丝。

5. 锅里添油烧热放生姜烧开，水开后下面条，加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。

做法二

食材：

面条适量

鸡肉适量

香菇适量

青椒一个

西红柿一个

葱姜蒜适量

青菜适量

香菜适量

步骤：

1. 鸡肉提前用盐，五香料，料酒，蚝油腌制。

2. 油热后炒葱姜蒜，倒入鸡肉翻炒，倒入香菇和青椒，炒至香菇香味出来。

3. 倒入西红柿翻炒，然后倒入热水，水煮开后放入面条，快熟时放入青菜。

4. 最后放入香菜。

做法三

食材：

鸡肉20克

面条100克

木耳2朵

酱油适量

生姜1块

盐巴适量

花生油适量

香葱一根

步骤：

1. 鸡肉和木耳炒熟，先放花生油、生姜、盐巴、酱油炒鸡肉，然后放木耳，炒1分钟后出锅。

2. 切香葱碎，煮开水，放面条，水开后放炒过的鸡肉，煮沸后放盐、酱油，搅拌后即可出锅。

做法四

食材：

面条

熟鸡肉

姜片

草菇

菜远

淀粉

鸡肉

绍酒

二汤

精盐

味精

胡椒粉

湿淀粉

包尾油

步骤：

1. 面条煮熟，姜切片，草菇、菜远洗净，菜远折成小段，淀粉加水调匀。

2. 鸡肉洗净切大一点，用蛋白、湿淀粉拌匀。

3. 烧锅放油，将鸡球拉油至熟，倾出，放入草菇、姜片、菜远，加绍酒，注入二汤，调味，打芡，加包尾油推匀，盖在面上。

做法五

食材：

鸡胸肉

面粉

姜

葱

盐

鸡精

食用油

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，锅中加水，立即将鸡胸肉放入锅中煮熟。

2. 烧鸡的同时开始做面条，准备面粉，加适量盐，加水混合成团，揉成面团，醒发后擀成薄片，叠在一起切条，抖散。

3. 鸡肉煮熟后撕成丝，锅中放油烧热，放入生姜，加水，水开后放入鸡丝，加盐、鸡精等调料，盖上锅盖煮一分钟，关火撒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。