白玉菇木耳炒洋葱

白玉菇木耳炒洋葱是一道美味的家常菜，主要食材包括白玉菇、木耳、大葱、洋葱等，搭配一些调味料，如盐、十三香、蚝油等，可以使菜肴味道丰富、口感鲜美。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

白玉菇：250克

木耳：200克

大葱：1根

洋葱：1个

五花肉：50克（可选）

红椒：3-4片（可选）

辅料：盐、十三香、姜片、蚝油、色拉油、香油

制作步骤

食材处理

白玉菇和木耳提前泡发，洗净后沥干水分。

大葱切成滚刀块，洋葱切块，红椒切丝（如果喜欢辣，可以适当增加用量）。

五花肉切片，姜切片。

焯水

将白玉菇和木耳放入开水锅中焯水两分钟，捞出沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入姜片和肉片，中火炒至肉片变色，约7分熟。

加入大葱段和洋葱块，翻炒，加入十三香和蚝油，炒出香味。