湖南香辣卤菜配方

湖南香辣卤菜配方如下：

原料

老鸡1500g

五花肉1500g

金华火腿1500g

猪大骨2500g

干辣椒250g

广合香30g

白芷30g

沙姜30g

木香30g

八角70g

桂皮35g

鲜南姜50g

香叶50g

甘草50g

陈皮20g

小茴香20g

香菜子20g

草果10个

黑胡椒粒10g

辛夷10g

罗汉果2个

香茅4g

李锦记豆瓣酱2瓶

湖南辣妹子2瓶