月子餐排骨炖鱼胶

月子餐中，排骨炖鱼胶是一道营养丰富且具有多种功效的菜品。以下是一种典型的做法及其功效：

材料：

鱼胶20克

排骨50克

红枣3颗

枸杞子5克

生姜一小片

做法：

1. 鱼胶提前浸泡2小时，然后清洗干净。

2. 排骨洗净后焯水去血水。

3. 红枣去核。

4. 将鱼胶、排骨、红枣和生姜一起放入炖盅内，加入适量清水。

5. 盖上盖子，启动炖锅，选择慢炖功能，定时8小时。

6. 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。

7. 程序结束后，加少许盐调味即可。

功效：

健脑益智：鱼胶富含高级胶原蛋白和多种维生素，有助于改善记忆力。

补血益气：排骨含有大量的骨胶原和蛋白质，能够补充身体所需的营养。

益心肾：鱼胶和排骨的搭配有助于强心补肾。

健脾胃五脏：多种食材共同作用，能够提升脾胃功能，增强免疫力。

美容养颜：鱼胶和红枣的搭配有助于改善皮肤暗沉，减少皱纹。

适宜人群：

产妇：特别适合产后恢复体质，滋补强身。

身体虚弱者：适合气血两虚、皮肤暗沉、面部有皱纹的人群。

小贴士：

鱼胶的腥味较重，但加入排骨后味道会变得甜美。

鱼胶需要提前泡发，以充分吸收水分，炖煮时更易熟透。

通过以上步骤和功效，可以看出排骨炖鱼胶不仅美味可口，还能为产妇提供丰富的营养，帮助身体快速恢复。