香辣牛肉酱玉米片的做法

香辣牛肉酱玉米片的做法如下：

准备食材

牛肉粒

葱姜蒜

花椒粒

大红辣椒和小米椒

姜、蒜、洋葱

永川豆豉

郫县豆瓣酱

十三香

花椒粉

孜然粉

盐

白糖

花生和芝麻

炒制牛肉酱

炒锅内加入菜籽油，烧至八成热后关火，让油冷确。

加入葱姜，炸至金黄色后捞出备用。

油温四成热时，加入花椒粒，下牛肉粒，小火煸炒5分钟，至牛肉炒至半干。

加入大红辣椒和小米椒，开大火炒10分钟，使辣椒水气略干。

加入姜、蒜、洋葱和永川豆豉，继续开小火煸炒20分钟。