芹菜肉片盖饭

肉片芹菜盖饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

猪肉：适量，切成薄片或丝状

芹菜：适量，洗净切成小段

葱姜蒜：适量，切末或片

米饭：适量，提前蒸好

酱油、盐、鸡精、蚝油：适量，根据口味调整

食用油：适量

制作步骤：

准备食材：

将猪肉切成适当大小的片或丝，用盐、酱油等调料腌制10分钟。芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

炒制：

锅中倒入适量食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香，然后放入腌制好的猪肉快速翻炒至变色。

加入芹菜：

将切好的芹菜加入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。根据口味加入适量的盐、鸡精和酱油调味。

焖煮：

盖上锅盖，将芹菜和猪肉焖煮几分钟，直到芹菜变软且充分吸收调味料的味道。

装盘：

将炒好的肉片和芹菜盖在蒸好的米饭上，即可享用。

这道菜的烹饪过程简单快捷，可以在短时间内完成。搭配米饭食用，是一道非常受欢迎的家常美味。您可以根据个人口味调整食材和调味料的用量，创造出属于自己的独特风味。