孩子吃的羊肉片

为孩子准备羊肉片时，可以采用多种烹饪方法，确保营养均衡且口味适宜。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：

1. 清炖羊肉片

材料：

羊肉 500g（建议选用后腿肉）

生姜 30g

小葱 4根

香菜 适量

料酒 30ml

盐 适量

胡椒粉 少许

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

做法：

1. 羊肉切成薄片，生姜切片，小葱切段。

2. 锅中加入适量清水，放入羊肉，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入生姜片、八角、桂皮、香叶，转小火慢炖40分钟，直至羊肉软烂。

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2. 葱爆羊肉片

材料：

羊肉片 1斤

大葱 1根

葱姜蒜适量

香菜 适量

孜然 适量

红辣椒 适量

做法：