鸡肉西红柿包子馅做法

鸡肉西红柿包子馅的做法如下：

和面

面粉550克加清水340克和盐2克和成光滑的面团，包上保鲜膜饧上半小时。

调馅

鸡肉泥中加鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖6克、十三香1克拌匀。

加入生姜和大葱末再次拌匀。

将包菜先切丝，再切碎。

将切碎的包菜放入锅中加盐约2克抓一抓，让包菜变软。

西红柿和木耳也切碎放入盛包菜锅里，轻轻地抓一抓拌匀。

再与拌好料的鸡肉泥统统拌在一起，倒入20克香油拌匀，馅料就调好了。

包饺子

将面团搓条，揪成小剂子。擀皮包馅，包成你喜欢的样子。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以多放一些糖和醋。

包馅时，可以尝试将包子皮擀得薄一些，这样包出来的包子皮更柔软，口感更好。

如果想要更加丰富的口感，可以在馅料中加入一些其他配料，比如虾仁、香菇等。