西红柿鲜虾豆腐
西红柿鲜虾豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括鲜虾、西红柿和豆腐。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鲜虾：15只
西红柿：2个
豆腐：1盒
白玉菇：适量
葱姜：适量
料酒：少许
盐：适量
白糖：少许
胡椒粉：少许
步骤
准备食材
鲜虾洗净，剥去虾壳留尾巴一节，虾头留下来。
西红柿洗净去皮切成丁。
白玉菇切成小段。
葱姜切好备用。
豆腐切成小块。
煸炒虾头
锅中加入适量的油烧热。
放入虾头煸炒出虾油。
炒香葱姜
炒出虾油后放入葱姜煸香。
炒西红柿
放入西红柿丁炒出汁。