九阳面食胡萝卜饼做法

材料准备

胡萝卜 2根

面粉 250g

葱花 适量

盐 适量

芝麻油 适量

制作步骤

胡萝卜用擦丝器擦成细丝，加入适量盐，揉搓出水分。

面团醒发两次，第一次15分钟，第二次10分钟。

沥干胡萝卜丝的水分，和葱花一起拌入面团。

饼皮擀得薄薄的。

锅预热到7分热，刷一层薄油，中小火煎制。

注意事项

胡萝卜丝一定要擦得细，这样口感才会细腻。

面团要醒发两次，这样烙出来的饼才会有层次感。