银耳弹射孢子

银耳弹射孢子是一种利用银耳子实体自动弹射出担孢子的方法，以获得纯菌种。具体步骤如下：

选择种耳：

选择朵大、色白、无病虫害的新鲜银耳作为种耳。

预处理：

用无菌水漂洗银耳数次，再用无菌纱布或吸水纸吸干表面水分，避免薄水层影响孢子弹射和杂菌污染。

接种：

将种耳切一小块，放入三角瓶或试管中，确保不碰到瓶壁或管壁。用不锈钢小钩钩住耳片，迅速悬挂在瓶内，注意勿使种耳碰到培养基表面。

培养：

塞上棉塞，放在20-25℃条件下培养24小时，从耳片上弹射出的担孢子会落在光滑的培养基表面形成一个雾状的孢子印。

纯化：

在无菌条件下，挑取少许没有杂菌的银耳酵母状分生孢子，移栽到新的培养基上进行纯化培养。

通过这种方法，可以获得纯度高、生命力强的银耳菌种，适用于大规模生产。