家庭冷串调料配方

家庭冷串调料配方如下：

基础调料

牛油20斤

油5斤

郫县豆瓣酱4斤

朝天椒辣椒 2.5斤

花椒2斤

冰糖2两

姜1斤

葱0.5斤

八角0.1斤

甘草0.5两

山奈0.5两

桂皮1两

香叶1两

荜菝20克

白扣0.8两

香果0.5两

沙姜0.5两

紫草0.7两

丁香0.3两