菠菜黑木耳红萝卜汤
菠菜黑木耳红萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
所需食材：
菠菜：适量
黑木耳：适量
红萝卜：1根
大葱：1根
姜：1小块
大蒜：2瓣
高汤或清水：适量
盐：适量
鸡精或味精：适量
食用油：适量
香油：少许（可选）
制作步骤：
准备食材
菠菜洗净，切成适当长度的段，焯水后捞出备用。
黑木耳提前泡发，洗净后切成小块。
红萝卜洗净，去皮后切成厚片或块状。
大葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。
炒香调料
锅中加入适量的食用油，烧热后放入大葱、姜和大蒜翻炒出香味。
煮汤
加入木耳块，翻炒片刻。
倒入高汤或清水，大火煮沸。
放入菠菜和红萝卜，转中小火煮至蔬菜熟软。