胡萝卜黄瓜木耳肉炒鸡蛋
黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：
准备食材
黄瓜1根
胡萝卜半根
木耳1把
鸡蛋3个
葱姜适量
生抽2勺
蚝油1勺
盐、鸡精、白糖各适量
水淀粉适量
切配
将黄瓜和胡萝卜切成薄片，木耳洗净去蒂。
炒蛋
将鸡蛋打散，倒入热油锅中炒熟，盛出备用。
炒菜
锅中重新加油，爆香葱姜。
先放入胡萝卜片翻炒，因为它需要更长的烹饪时间。
待胡萝卜稍软，加入木耳和黄瓜片，继续翻炒。
调味
加入2勺生抽，1勺蚝油，适量盐、鸡精和白糖，炒匀。
收尾
放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
最后淋入水淀粉勾芡，使菜品更有光泽。
这道菜的口感丰富，黄瓜脆嫩，胡萝卜甜软，木耳爽滑，鸡蛋香嫩，搭配调料后味道鲜美，非常下饭。希望你能喜欢这道美味的家常菜!