面条加鸡粉

在面条中加入鸡粉可以增添一丝鲜味,使面条的口感更加丰富。以下是一些具体的做法和注意事项:

香菇鸡块面

食材:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜、油菜适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡块100克。

做法:将老汤装入面条碗中,加入盐、鸡粉、鸡汁、酱油、胡椒粉。面条倒入汤碗里面,然后把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了。

鲜鸡煮面

食材:面条100克,酱牛肉三片,白菜半棵,豆苗30克,鸡汤300毫升,白玉菇5个,鸡粉5克,盐3克,鸡汁4克。

做法:提前一天煮好的面条(投凉、撒油、拌匀、封保鲜膜搁冰箱),加入盐、鸡粉、鸡汁、调过味道的鸡汤。把煮好的面条和蔬菜码放到面碗里,切好的酱牛肉码放到面碗里,依据个人口味调味,香葱点缀即可。

煎面条

食材:面条、葱花、红椒、猪肉、鸡蛋、鸡粉、胡椒粉等。

做法:将葱花、红椒、猪肉、鸡蛋、鸡粉和适量的胡椒粉搅拌均匀。锅中放油,烧热之后把拌好的面倒进去,转小火慢慢地煎制,一面定型之后再去翻动,直到两面都变成黄色。

热汤面

食材:挂面1把,香菜2根,王中王1根,醋1勺,老抽半勺,生抽1勺,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜油1勺,美极鲜鸡粉。

做法:水还没滚开时放挂面,煮软后搅一下水开后打一个鸡蛋,火调小,煮四分钟左右。加入醋、老抽、生抽、盐、鸡粉、蒜油、美极鲜鸡粉等调料拌匀。

建议

根据口味调整:可以根据个人口味适量调整鸡粉的用量,喜欢鲜味浓的就多放一些,喜欢清淡的就少放一些。