荔浦芋头跟荔浦槟榔芋头

荔浦芋头和槟榔郎芋头实际上是 同一种植物的不同称呼，以下是它们的一些基本信息：

学名：

Colocasia esculenta （L.） Schott

分类：

单子叶植物纲、泽泻目、天南星科、芋属

别名：

槟榔芋、魁芋

原产于：

印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带

主要产地：

广西壮族自治区桂林市荔浦县

采收时间：

9月上旬-10月下旬

储藏方式：

在通风、干爽、卫生的室内分层存放，自然条件下贮藏期为4个月

外观特点：

体形椭圆，像织布纺缍，个大体重，芋皮粗糙呈棕色，芋肉上的槟榔花纹明显，肉质细腻

风味口感：

肉质酥软，味道芬芳，具有特殊的风味

营养成分：

除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质、维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁、锌、铜、锰等微量元素

食用方法

荔浦芋头可以煮熟去皮后直接食用，也可以用于制作各种甜品和菜肴，如：

煮熟后剥皮直接食用

制作甜品，如芋头糕、芋头糖水等

切成薄片油炸后夹猪肉做成“红烧扣肉”

切成块状炖煮，搭配其他食材

购买建议

在购买荔浦芋头时，应选择体型匀称、重量轻、外皮粗糙呈棕色、芋肉上有明显槟榔花纹的芋头。切开后，芋肉应布满细小红筋，质地松软。

营养价值

荔浦芋头营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有高营养价值，适合作为主食或配菜，为日常饮食增添营养。

综上所述，荔浦芋头和槟榔郎芋头是同一种植物的不同称呼，具有独特的口感和丰富的营养价值，是许多人喜爱的食材。