送给孩子们的苦瓜怎么做

送给孩子们的苦瓜做法推荐

苦瓜因其独特的口感和丰富的营养价值，成为夏季消暑的好选择。为了让孩子们更容易接受苦瓜，我们可以尝试一些简单又美味的做法。

1. 苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋是一道色香味俱全的经典家常菜，适合孩子们食用。

所需材料：

苦瓜半根

鸡蛋2个

盐适量

制作步骤：

1. 苦瓜对半切开，去除瓜瓤，清洗干净，切成薄片。

2. 加入适量的盐，抓匀腌制30分钟，杀出苦水。

3. 热锅，加入适量食用油，待油温升高，加入腌制好的苦瓜片，炒至5-6分熟，盛出。

4. 待苦瓜稍微放凉后，打入鸡蛋，加入少许盐调味，将苦瓜和鸡蛋搅拌均匀。

5. 不粘锅中不需要再加入油，刚刚炒苦瓜时锅中已有油，重新加热，将拌好的苦瓜鸡蛋倒入锅中。

6. 一面煎至金黄后翻面，同样煎至金黄色即可出锅。

2. 苦瓜炒蛋