老酸奶做的凉菜

老酸奶可以用来做多种凉菜，以下是一些具体的做法：

火龙果酸奶沙拉

食材：老酸奶一盒、火龙果一个、核桃仁适量。

做法：

火龙果去皮切块备用。

核桃仁切碎备用。

老酸奶用刀划成小块状。

把火龙果放入碗中，放入老酸奶。

再放入余下的火龙果。

撒入核桃碎冷藏一下即可享用。

酸奶拌穿心莲

食材：穿心莲、少许盐、酸奶。

做法：

将穿心莲洗干净捞出，水烧开加少许盐，将穿心莲放入锅中焯一下，捞出后放入凉水中涮一下，控干水装盘。

将准备好的酸奶浇在穿心莲上，酸奶可根据自己的口味选择放多少。

酸奶拌苦瓜

做法：

苦瓜切条或切片，用热水汆烫一下，捞出沥干水分。

将老酸奶与苦瓜混合均匀，可以加入一些蜂蜜或糖来调味。

老酸奶饼

食材：老酸奶200克、面粉150克、糖20克、盐2克、水适量。

做法：

老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，搅拌成浓稠的糊状。

加入面粉，拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。

平底锅擦一层油，倒入面糊，自动流成圆形，中火两面翻动烙出颜色即可。

这些凉菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合夏季食用，带来一丝清凉。你可以根据个人口味选择不同的食材搭配，创造出更多美味的组合。