肉虾馅水饺用虾仁还是

肉虾馅水饺可以使用虾仁和猪肉两种材料。以下是两种常见的肉虾馅水饺做法：

材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺。

做法：

1. 准备猪肉馅，加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，腌渍半小时。

2. 韭菜摘洗干净，洗净。

3. 将虾仁、猪肉馅、韭菜混合，加入食盐、植物油、花椒、生抽、白胡椒粉、生姜、香油、白醋，搅拌均匀即可。

材料：虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克、食盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油、葱姜水。

做法：

1. 去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2. 再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感。

3. 根据口味，加入食盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油、葱姜水，搅拌均匀即可。

这两种做法都可以制作出美味的肉虾馅水饺，具体选择哪种做法可以根据个人口味和喜好进行调整。