排骨炖萝卜高压锅时间

排骨炖萝卜在高压锅中上汽的时间如下：

排骨焯水：

先将排骨放入沸水中焯水两三分钟，去除血沫，然后捞出待用。

高压锅炖排骨：

将焯水后的排骨放入高压锅中，加入足够的水、料酒、姜片和适量盐，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压15分钟。

加入萝卜：

等排骨压好后，打开高压锅，将切好的白萝卜倒入锅中，再用大火烧至上汽后转小火炖一两分钟。

因此，排骨炖萝卜在高压锅中上汽的时间总共是 15分钟（排骨）+ 1分钟（萝卜）= 16分钟。

建议：

在高压锅炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的鸡精或葱花、香菜等调料。

如果时间充裕，可以提前将排骨和萝卜一起放入高压锅中，这样整体烹饪时间会更短一些。