包馄饨加干虾仁
干虾仁包馄饨的做法如下：
准备食材
虾仁 200克
猪肉馅 600克
葱末 适量
姜粉 适量
香油 三勺
盐 一小勺
胡椒粉 适量
香菜 一点
馄饨皮 500克
生抽 一勺
料酒 一勺
鸡蛋 一个
紫菜 适量
处理虾仁
把虾仁背部的虾线用牙签挑出来，锅烧水，把虾仁放入，到点料酒，放几片姜和葱，烧开焯水两分钟去腥。捞出放凉备用。
调制肉馅
肉馅里放盐、香油、生抽、胡椒粉、葱姜末，顺一方向搅匀。
包馄饨
取一个馄饨皮，在一角放上肉馅，再放一个虾仁。
把角上折，再折一下，在一头抹一点水（如果自己做的馄饨皮就不需抹水，买的皮子，为了防黏有太多的淀粉，不涂点水根本黏不住）。
把没抹水的一边斜折上去，把另一边迭过来，竖起来看，包好的馄饨。
煮馄饨
炒锅抹油烧热，打碗里一个鸡蛋搅匀，到锅里摊成蛋皮，然后切成细丝。
锅烧热水，下馄饨，煮两开就熟了。大碗放排骨汤，胡椒粉，紫菜，捞入煮熟的馄饨，滴香油，撒香菜末，蛋皮丝，可以享用了。
希望这个做法对你有帮助!