紫薯胡萝卜糯米团的做法

紫薯胡萝卜糯米团的做法如下：

食材准备

糯米 5两

紫薯泥 5两

胡萝卜 少许

水 适量

糯米处理

糯米提前泡发7小时。

紫薯处理

紫薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至软糯后捣成泥。

和面

将糯米粉加入紫薯泥中，加入适量的水揉成光滑的面团。

制作糯米团

将紫薯泥捏成小团子，裹上糯米粉。

装饰与摆盘

用胡萝卜丁点缀，摆放在盘子里。

蒸制

将裹好糯米的紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸20分钟。

冷却与享用