鸡翅调汁微辣还是香辣

鸡翅的调汁可以是微辣或香辣，具体取决于个人口味和喜好。以下是一些具体的做法和调料比例，供您参考：

可以通过调整辣椒的用量来实现微辣口感。例如，在炒制过程中加入适量的辣椒粉或青红辣椒段，使辣味适中。

另外，可以加入一些蜂蜜来增加甜味，使得口感更加丰富。

可以使用辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、盐、蒜末、姜片等调味料，制作出浓郁的麻辣汁，然后均匀裹在鸡翅上。

如果喜欢更强烈的辣味，可以适当增加辣椒粉或辣椒面的用量。

根据以上信息，您可以根据自己的口味选择适合的辣度。如果喜欢微辣，可以适当减少辣椒的用量；如果喜欢香辣，可以适当增加辣椒的用量。希望这些信息对您有所帮助!