芦笋烧青椒

芦笋烧青椒是一道健康美味的家常菜，芦笋的清香与青椒的微辣完美结合，口感脆嫩，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

材料

芦笋：250克

青椒：2个

大蒜：2瓣

生姜：1小块

葱：1根

食盐：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

芦笋洗净，去掉老根，切成小段或片。

青椒洗净，去籽，切成小丁或圈。

大蒜和生姜切片，葱切成葱花。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜片和生姜片，翻炒至香味释放。

加入芦笋段，快速翻炒均匀，炒至芦笋变色。

撒入适量的食盐，继续翻炒，使芦笋充分吸收盐分。

当芦笋炒至9成熟时，加入青椒丁，快速翻炒，使青椒和芦笋充分混合。

炒至青椒略微变色，即可关火，出锅装盘。

小贴士

芦笋炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

可以根据个人口味调整食盐的用量。