浸泡腌制羊肉

浸泡腌制羊肉的方法如下：

准备材料

羊肉块（500克）

盐、料酒、酱油、橄榄油、柠檬汁、大蒜、迷迭香、黑胡椒粉、红辣椒粉、糖（根据个人口味选择）

初步处理

将羊肉块放入清水中漂洗干净，滤干水分后切成适当大小的块状。

腌制

方法一：

1. 将切好的羊肉放入一个容器中。

2. 在另一个碗中，将酱油、橄榄油、柠檬汁、大蒜、迷迭香、黑胡椒粉、红辣椒粉和糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入羊肉上，并确保每块肉都完全浸泡在腌汁中。

4. 盖上容器，将其放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。

5. 在烤制前，将腌制好的羊肉从冰箱取出，让其回温至室温。