菌菇菠菜丸子汤
菌菇菠菜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同风味的菌菇菠菜丸子汤的做法，供您参考：
简易版菌菇菠菜丸子汤
用料：菠菜、菌菇、丸子、盐、香油。
做法：
1. 菠菜焯水，水开后30秒，切段。
2. 起油锅，炒菌菇片，加水，水开后下丸子，丸子浮起后放菠菜，调味，盐和香油。
营养丰富的菌菇菠菜丸子汤
用料：里脊肉、蒜、白玉菇、蟹味菇、北虫草、鸡蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉、香油、清水。
做法：
1. 准备好所需食材，分别清洗干净备用。
2. 将里脊肉和蒜混合剁碎，加入鸡蛋清和玉米淀粉，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉调味。
3. 锅中加水烧开，将肉馅做成丸子下入锅中，煮开后加入菌菇，煮至丸子浮起，加入适量盐调味。