用美的冰箱怎么蒸馒头

使用美的冰箱蒸馒头的方法如下：

冷发面法

将牛奶加热至40°C左右，加入酵母、鸡蛋和油，搅拌均匀后放入面粉调成面球。

将面球装入抹了薄油的塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱保鲜室。

第二天从塑料袋中取出，放置20分钟后使用。这种方法适合需要长时间发酵的面食，如馒头和包子。

低温发酵法

揉好的面团在室温下放置一段时间，夏天半小时之内，冬天要久一些，直到面有发起的痕迹。

将面团放入冰箱，第二天拿出来等其回温后即可蒸馒头。冰箱里发的时间越长，面越松软。

微波炉解冻法

将冷冻馒头放在保鲜袋里，用微波炉解冻档加热。加热时间根据馒头状态调整，一般加热1-3分钟。

加热后的馒头不要在袋子里闷太久，以免表皮发白，影响口感。

蒸馒头步骤

将发酵好的面团进行排气和揉搓，使其光滑有嚼劲。

将馒头胚子摆放在蒸屉上，盖上湿玉米叶或保鲜膜，进行二次醒发，直到体积变大。