蛋豆腐金针菇西红柿

蛋豆腐金针菇西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：西红柿、金针菇、豆腐、蒜末、生抽、蚝油、番茄酱、淀粉、清水、盐。

步骤：

1. 鸡蛋打散，浇在豆腐片上（用老豆腐），起锅喷油，将鸡蛋豆腐煎至7-8分熟。

2. 调料汁：生抽、蚝油、番茄酱、淀粉、少量清水调匀。

3. 喷油，蒜末爆香，下西红柿块，加水加盐炒出沙，放入鸡蛋豆腐和金针菇，浇料汁，盖盖儿，咕嘟咕嘟煮4-5分钟。

做法二

食材：金针菇、豆腐、番茄、盐、糖、蚝油。

步骤：

1. 鸡蛋豆腐切成片，西红柿切块，金针菇撕小条。

2. 锅里放油，下豆腐煎至两面金黄后捞出。

3. 下番茄炒出汁水，倒入豆腐，煮开后倒入金针菇。

4. 加盐、糖、蚝油调味，盖盖子煮3分钟左右。

做法三

食材：番茄、豆腐、金针菇、鸡蛋。

步骤：