螃蟹米方法

螃蟹粥是一道美味且营养丰富的佳肴，以下是几种常见的螃蟹粥做法：

做法一

原料：

螃蟹 2只

大米 300克

姜 适量

葱 适量

香菜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1. 螃蟹刷洗干净，去壳去腮去胃，切成块。

2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至软烂。

3. 放入螃蟹块和姜片，继续煮20分钟。

4. 调入盐和胡椒粉，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可出锅。

做法二

原料：

大闸蟹 1只

大米 半杯

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 大闸蟹洗净，姜切成丝。

2. 大米用水泡一会儿，泡米的水倒掉。