无花果冬瓜煲鸡汤
无花果冬瓜煲鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
主要材料
冬瓜 640克
鸡 640克
无花果 适量（根据个人口味添加）
枣（干） 50克
葱、姜、蒜 适量
香辛料（如麻椒、八角等） 适量
辅材
盐 5克
料酒 适量
酱油、醋 适量
太太乐蔬之鲜调味料 适量
制作步骤
鸡肉处理
鸡肉切成适度的块，放入开水中汆烫一下去除血水，捞出备用。
冬瓜处理
冬瓜切稍厚的片，备用。
香辛料准备
麻椒、八角等香辛料可以放进咖啡滤纸里包裹，或者包在沙布里，这样便于清除。
炒制
锅里放油烧热，放入姜片翻炒一下。
倒入鸡肉翻炒至变色，加入花椒、酱油、醋翻炒均匀。
放入冬瓜翻炒上色。