薏米加冬瓜

冬瓜和薏米的组合是一种夏季养生的佳品，因为它们各自具有独特的健康功效，并且相辅相成。

冬瓜的功效

冬瓜性凉，具有 清热利尿、 消肿排毒、 健脾祛湿等功效。它含有丰富的水分和纤维，能够帮助身体排出多余的水分，减轻身体的负担，特别适合在炎热的夏季食用。

薏米的功效

薏米（又称薏仁）性微寒，具有 健脾利湿、 清热解毒、 消水肿等作用。它被认为有很好的利水消肿效果，对于湿气重、容易浮肿的人来说是绝佳的食材。

冬瓜薏米水的制作方法

食材准备

冬瓜：200克（无需去皮）

薏米：50克

姜丝：适量

水：1000毫升

制作步骤

处理冬瓜：冬瓜表皮用盐搓洗干净，切成小块，不需要去皮，连皮带籽一起煮，祛湿效果更好。

炒薏米：薏米洗净后，小火翻炒2分钟，炒到微微发黄。这样可以减弱薏米的寒性，增强健脾的功效。

煮水：将冬瓜块、薏米和姜丝一起倒入锅中，加入1000毫升水。大火煮沸后，转小火煮40分钟。

完成享用：煮好的冬瓜薏米水可以直接饮用，不需要加糖或盐，味道清淡却很舒爽。

其他冬瓜薏米汤的做法

除了简单的冬瓜薏米水，还可以根据个人口味和需求，添加其他食材来丰富汤品。例如：