卤猪肉汤怎么配好吃

要制作出美味的卤猪肉汤，您可以按照以下步骤操作：

材料准备

猪肉 500克

青蒜头 2个

葱段 2段

花椒 2个

八角 2个

桂皮 2片

草果 2个

花椒粉 2小勺

酱油 2大勺

料酒 2大勺

白糖 2大勺

盐 2小勺

淀粉 2小勺

水 1000毫升

烹饪步骤

腌制猪肉

将猪肉洗净，切成小块。

放入清水中，加入料酒、盐、酱油，搅拌均匀，腌制半小时。

煮香料包

将葱段、蒜头、花椒、八角、桂皮、草果放入汤锅中，加入清水1000毫升，大火烧开，改小火煮20分钟。

煮猪肉

将腌制好的猪肉放入汤锅中，加入花椒粉、白糖、盐，继续煮20分钟。

加入淀粉勾芡，熄火即可。

调味建议