用奶粉做蛋糕步骤如下

使用奶粉代替牛奶制作蛋糕的步骤如下：

准备食材

面粉65g

奶粉20g

鸡蛋3只

元贞糖60g（或细砂糖30克）

调和油15g

水25g

处理蛋黄

将蛋黄弄碎，加入四分之一糖拌匀。

加入油拌匀。

混合奶粉和水

将奶粉加水冲均，加入蛋黄中拌匀。

准备蛋白

蛋白中加入四分之一糖，分三次加入，打发至硬性发泡（即泡泡上的尖尖能保持）。

混合面糊

面粉过筛后，加入蛋黄糊中拌匀备用。

倒入模具

将拌好的面糊倒入模具中，七八成满即可。

烘烤