冬瓜西红柿肥牛汤的做法
冬瓜西红柿肥牛汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同做法的总结：
做法一
材料准备
肥牛片适量
番茄2个
洋葱1个
大蒜3瓣
盐适量
白胡椒粉适量
高汤适量（可用清水代替）
制作步骤
1. 将番茄、洋葱和大蒜切好备用。
2. 烧一锅开水，将肥牛片焯水去除血水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入番茄翻炒均匀，炒至番茄软烂出汁。
5. 加入适量高汤，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入焯水后的肥牛片，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
做法二