煮茄子要多久
煮茄子的时间取决于茄子的处理方式和切法。以下是几种不同情况下的煮茄子时间：
整个茄子
中等水开后煮8分钟：整个茄子放入锅中，等水开后继续煮8分钟，茄子皮出现皱巴巴的，一戳就容易破，说明已经煮熟。
切成片状
煮2分钟：将茄子切成片状后放入锅中，煮2分钟，用筷子轻戳一下就能戳破，说明已经熟透。
削皮切小块
煮5分钟：将茄子削皮后切成小块，放入锅中，高温煮5分钟，块状的茄子黏到一块并且呈糊状，说明已经煮熟。
煮10分钟：将茄子削皮后整块放入锅中，高温加热10分钟，用筷子能插进去，说明整块茄子已经煮熟。
综合以上信息，建议根据个人口感喜好选择合适的煮法：
如果喜欢口感软糯，可以切成片状煮2分钟。
如果喜欢口感完整，可以整个茄子煮8分钟。
如果追求更快的烹饪速度，可以削皮切小块煮5分钟。
希望这些信息对你有所帮助!