莲子拼莲藕

莲子拼莲藕是一道传统的药膳，结合了莲子和莲藕的功效，具有益肾健脾、清热生津、凉血止血、固精补脾等多种作用。以下是制作莲子拼莲藕的步骤和一些相关信息：

制作步骤

材料准备

莲藕：适量

莲子：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

初步处理

莲子用清水浸泡2小时，然后捞起备用。

莲藕去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除苦味后捞出备用。

炖煮

将锅中加入适量的清水，放入莲子、莲藕、红枣、枸杞。

大火烧开后转小火炖煮45分钟到1小时，直到莲藕和红枣变软。

调味

最后加入冰糖，调整甜度，再煮几分钟即可。

功效与适用人群

莲藕：具有清热生津止渴、凉血止血的功效，适用于热病导致的口渴伤津、心热烦躁、出血病症如衄血、咯血等。但莲藕性质寒凉，脾胃虚寒者应避免食用。

莲子：具有固精、补脾止泻、止带的功效，适用于脾虚泄泻、久泻、食少、肾虚滑精等情况。但对于大便干结的情况则不建议食用。

注意事项