电饭锅蛋糕4只蛋分量

制作电饭锅蛋糕时，4只鸡蛋的分量如下：

鸡蛋数量：

4个

总重量：

约220克（具体重量可能因鸡蛋大小而异）

食材准备

鸡蛋：4个（约220克）

低筋面粉：100克（根据不同的做法，可能需要调整量）

牛奶：30克至60克

玉米油：40克

白糖：60克

白醋或柠檬汁：几滴（可选）

做法步骤

蛋清和蛋黄分离：

将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个干净的容器中。

蛋黄糊制作：

将蛋黄打散，加入牛奶和20克白糖搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒。

蛋白打发：

将蛋白中加入几滴白醋（或柠檬汁），分三次加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡。

混合面糊：

将打好的蛋黄糊和蛋白霜分别倒入电饭锅中，用刮刀或筷子拌匀。