芹菜卤猪耳
芹菜卤猪耳是一道美味的家常菜，结合了卤猪耳的浓郁和芹菜的清香，口感丰富，十分受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
卤猪耳：300克（切薄片）
小芹菜：适量（摘去根部，切段）
青椒：2根（切成段）
红椒：1根（切成段）
大蒜：3瓣（切末）
姜：3片（切丝）
调料
生抽：1勺
老抽：1/2勺
白糖：1小勺
盐：适量
食用油：适量
做法步骤
准备工作
卤猪耳先洗净，切成条。
小芹菜段、青椒、红椒都切好，蒜和姜切好备用。
炒香调料
热锅凉油，先放入切好的姜丝和蒜末，炒至香味溢出。