西兰花蒸多久才熟

西兰花蒸熟的时间主要取决于其大小和是否提前进行了预处理。以下是一些常见情况下的推荐蒸制时间：

一般大小

1分钟：如果西兰花切成小朵，放入大火蒸1分钟，可以使其断生。

5分钟：西兰花上蒸锅，上汽后蒸5-8分钟，具体时间可以根据个人口感调整。

较大或较老

5分钟：西兰花隔水蒸5分钟左右，可以保持其营养和口感。

10分钟：如果西兰花较大或较老，可以蒸10分钟左右，以确保完全熟透。

建议

提前处理：为了确保西兰花更干净，可以先放入一勺面粉轻轻搅拌，吸附虫卵和灰尘，然后再进行蒸制。

观察状态：蒸制过程中可以观察西兰花的颜色和质地，达到断生或熟透的状态即可取出。

根据以上信息，你可以根据个人口味和西兰花的实际情况选择合适的蒸制时间。